微量元素在人體含量雖然少但是卻很重要，現(xiàn)在的人也越來(lái)越重視補(bǔ)充微量元素，但是你知道嗎、微量元素也不是越多越好，是存在一些補(bǔ)充誤區(qū)的，小編給大家總結(jié)了鐵元素、碘元素、硒元素，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
一、鐵元素
鐵元素丟失就是指人體有慢性失血情況，因?yàn)殍F元素大部分來(lái)源于衰老的紅細(xì)胞，即鐵元素需要重吸收利用，如果有慢性失血的情況，鐵元素不能重吸收利用，也會(huì)出現(xiàn)缺鐵的情況。缺鐵是導(dǎo)致貧血最主要的原因之一，無(wú)論有無(wú)癥狀，所有缺鐵性貧血患者和大部分缺鐵但無(wú)貧血的患者都應(yīng)當(dāng)接受治療。大多數(shù)患者采用口服鐵劑治療。但因?yàn)檠a(bǔ)鐵的藥對(duì)胃腸道有刺激，因此女性、孕婦、兒童、老年人等人群建議選擇以乳酸亞鐵為主要成分的鐵劑，它對(duì)腸胃無(wú)刺激，鐵吸收利用較高。
鐵元素吸收障礙可與某些飲食習(xí)慣有關(guān)，比如有些人喜歡喝茶水，經(jīng)常大量喝茶水以后，就容易造成食物中鐵元素吸收障礙的情況。茶水中鞣酸的含量較高，對(duì)非血紅素鐵的消化吸收不利，在補(bǔ)鐵的時(shí)候不宜飲濃茶。食物中的草酸、植酸、磷酸等會(huì)抑制非血紅素鐵的吸收。增加食物中維生素C的含量是提高非血紅素鐵消化吸收的有效方法。植物性食物在烹調(diào)加工時(shí)先用水焯，除去部分草酸、植酸、磷酸，對(duì)增加非血紅素鐵的消化吸收有利。
二、碘元素
高碘地區(qū)或高碘性甲狀腺腫流行區(qū)，無(wú)需再補(bǔ)碘，因?yàn)殚L(zhǎng)期持續(xù)性攝入高碘可造成高碘甲狀腺腫。某些甲狀腺疾病患者，如甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥不宜補(bǔ)碘。長(zhǎng)期生活在重度缺碘地區(qū)的人群，不宜過(guò)高過(guò)快的補(bǔ)碘，否則患碘性甲亢或其他相關(guān)甲狀腺疾病的危險(xiǎn)性增高。
碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射。碘鹽存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。碘鹽切忌炒和煎炸，在炒菜、燒魚(yú)肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。
三、硒元素
補(bǔ)硒不能過(guò)量，硒的最佳膳食攝入量范圍很窄，潛在毒性劑量與推薦膳食攝入量之間的差距比其他膳食微量元素都要更近。因此，補(bǔ)硒對(duì)于硒攝入量低的個(gè)體可能有益。但對(duì)硒攝入量正?；蚱叩膫€(gè)體則可能有害，過(guò)量的攝入硒可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)脫發(fā)、脫甲等。
由此可見(jiàn)，微量元素的補(bǔ)充還是很有講究的，如果察覺(jué)身體有益，還是建議去醫(yī)院進(jìn)行微量元素檢查，一般醫(yī)院使用的微量元素分析儀，都是用末梢血檢測(cè)，檢測(cè)鋅鐵鈣鎂銅鉛鎘錳等常見(jiàn)的微量元素，建議檢查后遵循醫(yī)囑調(diào)理。
